随着人们生活水平的日益提高，年夜饭也越来越多样化，鱼生、醉虾等也走进了千家万户，越来越多的人因为这些菜肴的爽口香甜而热衷。在香甜爽口的背后，鱼生、醉虾等会对身体健康带来哪些威胁呢？华支睾吸虫病俗称肝吸虫病就是一种因吃鱼生、醉虾等而感染的疾病。

  一、什么是肝吸虫病？

  肝吸虫病是有肝吸虫寄生于人体肝内胆管所引起的一种疾病，患者因进食未煮熟的淡水鱼虾而感染。

  二、人怎么样感染肝吸虫

  1、吃进未熟的带有囊蚴的鱼肉、虾肉、如鱼生、鱼生粥、虾生、未煮熟的鱼及未烤熟的小鱼等，就可能感染肝吸虫。

  三、肝吸虫病的临床症状及危害

  大约1/3的肝吸虫病患者没有明显的自觉症状。常见的表现有：早期发热、无力、不想吃饭、消化不良等；中期肚子痛、全身发黄、胆囊炎、胆结石等；晚期肝硬化、肝癌、侏儒症（儿童）等。

  它的危害不容忽视：成虫在胆管中运动，破坏胆道上皮及黏膜下血管，并吸食血液而导致人体营养不良。虫体的分泌物、代谢产物、虫卵和机械刺激等会诱发变态反应而导致胆管增生，胆管管腔变窄，胆汁流出不畅进而导致胆管结石、胆囊炎、胆管炎、黄疸、肝胆管梗阻等。而长期感染，可导致门脉区周围纤维组织增生和肝细胞萎缩变性，甚至肝硬化、肝胆管癌。

  四、肝吸虫病的预防与治疗

  生活中我们不应该谈“虫”色变，目前肝吸虫病是可预防可治愈的。

  1、预防肝吸虫病，我们应该注意：

  ①不吃“鱼生”，不吃未煮熟的淡水鱼虾；

  ②处理鱼虾后，要及时洗净手及刀具、砧板；

  ③生熟食具、厨具分开使用；

  ④不要用生的鱼虾喂狗、猫；

  ⑤加强粪便管理，不使用未经无害化处理的人或猫、狗、猪等粪便施肥或喂鱼虾，防止粪便污染水源、鱼塘。

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