最近，菠萝有点“火”。除了大陆暂停台湾地区菠萝输入一事引发热议外，就是今年的菠萝季又到了。

  这种散发着浓郁香味的水果除了味美，还有一定的药用价值，同时它也是我国华南四大名果之一。

  中医认为，菠萝性味甘、微酸、平。具有清热解渴、消食止泻、消肿祛湿的功效，可以用于消化不良、泄泻、低血压、水肿、小便不利、糖尿病。李时珍在《本草纲目》中曾记载“菠萝能补脾胃，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，状精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”现代研究发现，菠萝几乎含有人体所需的所有维生素及16种天然矿物质。其所含的碳水化合物与鸭梨相仿，钙含量为香蕉的2倍、葡萄的5倍，磷含量是苹果的3倍、梨的5倍，维生素C含量远远超过桃、李、杏等夏果，而菠萝含有的维生素B1，其含量也仅次于柑橘。

  如果说你是一个菠萝爱好者，那么，这些好处都是你的了：
  1、减肥助消化  
  菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁能有效地分解脂肪。而菠萝所含有的蛋白酶在胃中可分解蛋白质，能补充人体内消化酶的不足，对消化不良的患者有一定的帮助。墨西哥人就常常将菠萝制成药酒，用于开胃助消化。
  所以，在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝可以预防脂肪沉积，对减肥大有好处。
  2、促进血液循环  
  菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶，它们不仅能使血栓消退，还可及早抑制血栓形成。而血栓正是导致心肌梗死、脑血栓塞的主要原因。
  因此，菠萝是心脏病患者的理想水果，对于由血栓导致的冠状动脉和脑动脉血管栓塞引起的心脏病，具有缓解作用。
  3、美容解疲劳  

  菠萝含有的丰富维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发，同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

  一口菠萝，6味药，将菠萝制成药膳，有很好的疗疾作用。
  1、支气管炎  
  用料：菠萝肉100克，茅根50克，蜂蜜适量。
  方法：菠萝肉洗净切片，盐水稍泡。取茅根洗净，切断。加水600毫升，将二者放入水中，煎至300毫升，去渣，加入蜂蜜，继续加热烧开。
  2、痢疾  
  用料：菠萝1个。
  方法：菠萝去皮绞汁，每次50毫升，温开水冲服，每日2~3次。
  3、消化不良  
  用料：菠萝1个，橘子2个。
  方法：将菠萝去皮后切成小块榨取汁液，橘子去皮后榨取汁液，将二汁混匀后即可饮用。每次饮用20毫升，每日2次。
  4、肠炎腹泻  
  用料：菠萝1个
  方法：取削皮菠萝60~100克，生食，或菠萝罐头250克，连汁液服用，可缓解肠炎腹泻。
  5、中暑口渴  
  用料：菠萝1个。
  方法：去皮后生吃或榨汁后直接饮用。
  6、低血压头晕  
  用料：菠萝1个，鸡脯肉100克。

  方法：将菠萝肉250克与鸡脯肉分别洗净，切成薄片。先放鸡脯肉片和盐，炒至半熟，再放菠萝同炒，注入适量清水，加盖片刻，焖至熟透，下味精，胡椒粉，炒匀。单食或佐餐。

  哪些人不适宜食用菠萝？
  （1）患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。
  （2）患内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情。
  （3）高血压的人要少吃菠萝，因为菠萝吃多了会导致身体血压上升。
  （4）菠萝属热性水果，那些火气比较大的人应该少吃一点菠萝，避免引起身体出现火毒。
  （5）小孩子要少吃菠萝，怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
  （6）菠萝不要过量食用，不可因为好吃而一次食用太多。因为菠萝中含有草酸，过量食用可能会对肠胃造成影响。
  吃菠萝别再“泡盐水”菠萝含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，是一种非常常见的过敏原。过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如口舌发麻、呕吐、皮肤潮红、全身发痒等。为了防止菠萝过敏，很多人会选择用盐水泡洗菠萝。虽然这方法确实有效，但它却并不是最有效的办法，而且盐水还会破坏菠萝本身的酸甜口感。防菠萝过敏较为有效、彻底的方法是，削好菠萝后放置于开水中煮2～3分钟，通过高温使菠萝蛋白酶失去活性，降低其对人体的影响。另外，对菠萝蛋白酶有明显、严重过敏反应的朋友，还是克制一下啦，谨慎食用。
  菠萝怎么挑：
  1、看   
  外皮青绿的菠萝不够成熟；外皮金黄的，说明菠萝已经比较成熟了，会比较甜。
  2、闻   
  未成熟的菠萝闻起来没有什么味道，而外面淡淡清香的，切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝，如果外表皮香气很浓烈且带酒味的菠萝说明成熟过头了。
  3、摸   
  用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微软的是成熟度好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质，不可以再食用。