医院党委通过学党史，办实事来提高和检验学习的效果。医院食堂是医院后勤管理工作的重要组成部分，是很难管理的一个地方，职工和病人时常有意见，严重影响医院的满意度。

  医院食堂不仅要保证食品卫生安全，又要保证饭菜质量，还要控制好成本，满足职工和病员的需求。俗话说“众口难调”，为破解食堂管理这一难题，3月份医院成立‘’食堂服务管理组”‘’及“食堂服务监督组”，制定《徐州市康复医院食堂管理方案》，坚持“实惠、卫生、安全”的原则，促进食堂各项工作有序开展，督促食堂管理水平提高。

  在一个多月时间里，“食堂服务监督组”组织全院28名职工代表对食堂进行了14次督查，就饭菜质量、价格、口感和卫生等情况进行全方位督导检查，“食堂服务管理组”也每天对食堂进货、加工、烹饪和卫生等环节进行检查。进行312份问卷调查，其中职工192份，患者120份，结果职工和患者满意度较前都有了明显提高。

  5月3日上午，医院再次专门召开食堂工作专题会议，医院领导班子成员、有关职能部门和食堂负责人参加会议。会议由纪文献副院长主持，王萌副院长就近一段食堂工作进行总结，姚倩副院长就病休座谈会病家意见做了反馈。一致认为通过管理，食堂各项工作较前有了明显提高，对取得的成绩应给予充分肯定，对存在的问题予以通报并督促整改。

  曹同斌院长在总结时对今后食堂管理工作提出了进一步要求，一是两个小组要进一步发挥好作用，保持工作常态化，不能松懈，进一步提高工作效率。二是食堂要加强从业人员培训，制定岗位职责及各项管理制度，学习《食品安全法》等法律法规，使各项工作进一步规范。三是严把饭菜质量关，保证食材新鲜卫生，保证就餐安全。杜绝食物中毒或其他食源性疾患事故的发生。四是进一步加强水、电、气安全管理，消除安全隐患。希望大家进一步加强政治学习，共同努力，真正把“一切为职工、为病员服务”的理念落到实处，为医院可持续发展做出新的贡献。

供稿：总务科

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