减肥已经成为一个持久关注的热点话题。“好吃懒动”是根源，一方面是无何止的节省体力的设施和工具，另一方面人类无法抵御的高热量美食的诱惑，减肥之路可能永无尽头。

  影响人体脂肪燃烧的因素很多，性别和健康水平可能在减肥中发挥举足轻重的作用。

  1、脂肪燃烧存在性别差异     
  影响脂肪酸氧化的一个因素是性别。运动期间脂肪氧化峰值(PFO)，可以理解为人体氧化脂肪的最大能力，是表示代谢性能的生物学指标。根据运动营养领域的一项最新研究，与男性相比，女性通常PFO较高，在同样有氧运动强度下，运动时更依赖脂肪作为燃料来源，预示着健康女性在运动时会燃烧更多的脂肪。
  然而，检测参与脂肪代谢的相关蛋白，并没有性别方面的显著差异。那么为什么女性比男性燃烧脂肪的能力更强呢？可能还要从雌性激素找原因，比如超长距离的运动项目中，雌激素促进了女性在运动中更多依赖脂肪供能，而男性会更多依赖糖和氨基酸（肌肉分解）供能，有研究发现男性使用雌激素之后，也会降低对糖和氨基酸的消耗，改为脂肪供能为主。
  2、身体越健康脂肪燃烧效率也越高

  身体越健康，或运动能力越好的个体，机体在低强度运动时，会优先利用脂肪供能，来节省体内的糖类能源。近期有人体实验研究健康状况与脂代谢的关系，结果发现，女性和身体健康的人，无论在哪个年龄段，在运动时燃烧脂肪的效率都更高。这可能是基于人体能量的节省化的结果，毕竟脂肪的能量系数高，储量大，不像其它能源物质在体内那么难储存。只要供氧充分的情况下，机体还是乐于通过脂肪供能来满足需要。

  3、脂肪燃烧是一个复杂的过程

  根据我们所掌握的知识，尽管可以精确的计算能量的消耗与再合成，只可惜人体在进化中存在保守机制，是尽可能少消耗能量，同时也会根据人体整体的状况去协调能源物质的选择利用。比如说能通过有氧供能的情况下，就不去动用无氧代谢，能利用廉价的脂肪能源物质，就不会动用糖和蛋白质，除了特殊的器官或组织之外。还有在缺乏能源的情况下（如饥饿），为了维持生命，智慧的人体系统就尽力减少不必要的能耗 ；当身体在舒适安逸的环境下，包括运动适应期，对能量的选择也有节省化的趋势。这也可以解释一些人抱怨的情况 “为何我每天走那么多路，还没有瘦下来？”和那些“未有遵循平衡膳食原则的极端减肥方法”为何不起作用。

  4、燃烧脂肪的能力不应等同于减肥的能力
  那么问题来啦，既然女性氧化脂肪能力强，那为何女性还是更容易变胖？肥胖是受多种因素的影响，比如性别差异，基础代谢率的差异，更为重要的是高热量能源物质的摄取和体力活动水平的关系。燃烧脂肪的能力似乎可以防止体重增加，从而确保良好的体重管理，这可能与脂肪燃烧影响食物摄入和能量消耗有关。但是，人体燃烧脂肪的能力不应等同于减肥的能力。减肥主要通过能量的亏空来完成，即摄入的卡路里少于我们消耗的卡路里，对于减肥，应更强调科学的饮食和锻炼。