徐州健康网：西瓜是夏天必不可少的水果之一，然而很多时候我们挑到的瓜却不尽如人意！切开瓜，发现它竟比自己的皮肤还白，那幸福感就没了，只剩下爆炸……

  如果说草莓能代表春天，那西瓜就代表夏天。汗涔涔的午后，小九才惊觉，吃瓜的季节到了！待在家里吃个冰甜的西瓜，光是想想，幸福得快要爆炸。然而，如果切开瓜，发现它竟比自己的皮肤还白，那幸福感就没了，只剩下爆炸……

  怎样避免发生这样的悲剧？臣妾做得到，快看小九收藏已久、一年一度必备的挑瓜攻略↓↓

  选西瓜前，要先看其卖家：

  1. 摊贩。先看这个瓜摊是不是固定在这里摆！如果是，说明这个摊主是职业卖瓜者，意味着他有良好的进货渠道和销售渠道，而且坑你的概率会降低。再看西瓜现货多不多！如果到一个市场上，那就选西瓜最多的那一家，你可以随便选。

  2. 车贩。在街上守着一车西瓜在叫卖的很可能是随时准备开车跑路的“过路”瓜贩。当然，也有可能是瓜农进城来卖瓜了，但可能性不大，因为这等于是在抢其他瓜商和瓜贩的生意。

  3. 超市。无论什么规模的超市，都会有良好的进货渠道和销售渠道，可以保证西瓜不断地进货和卖出。不过，一般来说，超市里的西瓜会比市场上或者大街上的要贵一些，而且存放时间更长，新鲜度会差一些。

  4. 瓜田。自己亲手去瓜田里摘西瓜，可选性更多，质量看得见，而且是最为新鲜的。只不过比较麻烦，而且价格也会更贵一些。

  此后，要对西瓜进行从外到里的检验and选择：

  1. 看整体

  ①纹路。一般来说，西瓜皮是由深和浅两种纹路构成的，不管是深纹还是浅纹，相对来说摸起来光滑，纹路比较整齐、比较清晰是好西瓜的标准之一，而纹路不清晰的，皮纹暗淡和有疤瘌痤疮黑头疖肿的是不应被你带回家的。

  不过“纹路清晰”不好界定和判断，挑出甜瓜的准确率会受主观判断影响。

  ②瓜蒂。从蒂部的弯曲程度，一般可判断出是第一茬瓜还是第二茬瓜。第一茬瓜的瓜蒂是弯曲的，营养吸收比较充足，光合作用较强，含糖量高口感好。而第二茬瓜的瓜蒂相对直一些，口感不如第一茬瓜好，个头也没有第一茬瓜大。

  ③脐部。品种不同脐部大小也存在差异。一般来说，在相同品种的西瓜中，脐部圈小的瓜应该会比脐部圈大的瓜甜一些。另外，观察脐部的凹凸程度，也能判断西瓜是否成熟，脐部凹进去的瓜，成熟度就高，反之，则成熟度就低。

  总的来说就是——脐部要小，皮肤要好，瓜蒂要弯，瓜纹要直。

  2. 闻味道

  拿起一个西瓜，捧在手里，最新鲜的西瓜会有一股西瓜秧子的味道传来，如果西瓜没有发出这种味道，那你就要把鼻子凑上去闻闻没有西瓜的瓜皮味道。

  3. 听声音

  当你一手托瓜一手敲瓜的时候，拍上去那些声音略显清脆（频率高）的西瓜大多是还没成熟的生瓜，而振动声音略显沉闷（频率低），有回声的感觉，而且托瓜的手能感觉到震动，这样的瓜99%是皮薄的，皮薄的瓜本身就是成长比较充分，瓤的比例大，易熟。

  挑好了西瓜，接下来就是吃瓜环节了！不过，吃西瓜也有注意事项哦。

  ①短时间不宜多吃。西瓜虽好，但属寒凉之品，特别是孕妇体质虚弱，更不宜多食。否则容易引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。另外口腔溃疡患者也要少吃，以免阴虚导致溃疡加重。

  ②饭前饭后不要吃。西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收。

  ③感冒初期尽量不吃。在感冒初期吃西瓜，相当于服用清内热的药物，这样会引邪入内，使感冒加重或延长病程。

  ④放置太久的不要吃。夏季气温高，水果很容易变质，即便没有变质，也会有很多细菌繁殖，吃了容易导致胃肠道传染病，所以西瓜最好切了就吃完，尽量不要剩余。

  ⑤吃瓜要因人而异。西瓜高糖，糖尿病患者要少吃；西瓜利尿，肾功能不全者或者有障碍者要少吃，否则吃多了瓜会导致体内水分超过生理容量。

  ⑥冰镇西瓜要少吃。西瓜最好现买现吃，如果一定要吃冰冻的，建议将冰箱温度调至15度左右，时间不超过2小时，这样才既能防暑降温，又不伤脾胃。

  没有西瓜的夏天是不完整的，快用此攻略去挑个完美的西瓜吧~

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