作为每年入伏时一项具有徐州特色的节庆活动，一年一度的彭祖伏羊节又将开锣。6月23日，中国彭祖伏羊节组委会召开新闻发布会，宣布2016中国(徐州)彭祖伏羊节将于7月15日至31日举行。其间将举办文化、美食、公益、旅游及分会场等板块活动。

  夏季入伏食羊是徐州地区特有的民俗，由此演变而来的彭祖伏羊节深受市民喜爱。今年彭祖伏羊节的活动更加丰富多彩，将开设“文化活动”、“美食活动”、“公益活动”、“旅游活动”以及“分会场活动”等多个板块活动。

  其中，“文化活动”主要有祭祀彭祖大典，今年将有来自全国各地的200余名餐饮企业家、烹饪大师统一穿着汉服，祭拜彭祖。“美食活动”主要包括伏羊美食烹饪比赛、十佳羊肉饭店评选、千家饭店伏羊美食展销、“伏羊饕餮之夜”啤酒嘉年华活动、“看电影、吃烧烤”消夏活动等。“公益活动”中将举行“关爱环卫工”活动，由市区饭店请1000名环卫工人免费喝羊肉汤;还将选取市区10个社区，由徐州十佳羊肉饭店向社区居民赠送羊肉汤、教做羊肉菜等。“旅游活动”主要有徐州伏羊美食考察之旅、彭祖养生之旅等活动。此外，今年彭祖伏羊节还将在贾汪区、沛县、丰县、常州市、安徽宿州、浙江长兴等六地设置分会场，每个分会场都将举行各具特色的伏羊美食活动。

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