西红柿炖牛肉其实也是一道家常菜，口味清淡，营养丰富。西红柿不仅是养生极品，还具有美容减肥的功效，虽然秋季需要进补，但是考虑到我国大多地方还是炎热为主，所以小编就补介绍大补养生食疗啦！今天这道小补家常菜大家一起来学习烹饪吧！
      食材：西红柿、牛肉、油、生抽、料酒、适量盐、大葱
      做法：
      1、把所需的食材洗干净，备用
      2、将洗好的牛肉切成大块状
      3、大葱切成段状
      4、这时可以开火了，锅中下油，先将大葱爆香
      5、随后牛肉即可下锅翻炒了
      6、牛肉翻炒一会就可以下一点生抽、料酒
      7、翻炒之后就可以下适量清水，然后盖上锅盖，炖一个小时左右
      8、用小火炖了一个小时之后就可以下西红柿、适量盐
      9、待到西红柿煮熟了，就可以出锅啦
      淮海名医网提示：
      1、上面讲的第7步骤要加清水，记得要一次性加完，可以加多一些，不要等到中途来掀开锅盖下水，这样等下牛肉会变硬，不好嚼，就不嫩了哈！
      2、这道菜记得要炖烂点才够入味，如果用高压锅的话就不用炖足一个小时了。
      3、西红柿富含丰富的营养，维生素丰富，牛肉富含蛋白质，营养能全面吸收。
      4、皮肤病、肝病患者要慎食这道菜肴。