1、肿瘤属于高消耗性的疾病，因此要注意饮食方面，避免食用对身体健康不利或者是有害于身体的饮食。

  2、对于已经被证实的致癌物：烟熏食物、烧烤、腌制、过期的花生等，尽量少吃或不吃；限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油(如橄榄油等)；避免饮酒、抽烟，注意二手烟。

  3、尽量减少糖分的摄入。

  研究表明，癌细胞的能量主要来源于糖。癌细胞对糖的摄取能力是正常细胞的10-20倍。

  4、保持良好的进食环境和气氛。

  进食时心情要愉快，不忧虑、不生气。心情舒畅可增加食欲，有助于食物的消化吸收，有利于营养的摄取和健康的恢复。

  5、热症忌姜、葱、辣椒等热性刺激性食物，寒症忌寒凉冰冻食物。

  6、饮食定时定量、少食多餐。

  癌症病人普遍食欲不佳，所以饮食应注意增加食品花样，保证色香味俱全，清淡可口，这样有利于提高食欲。

  肿瘤患者如何正确饮食？

  癌症患者要尽可能吃优质蛋白，尤其放疗后应选择高蛋白饮食来补充能量，如鱼、蛋、肉类(猪、牛、羊肉和禽肉)以及豆制品。

  蛋白质占总能量的10%，即可满足成年癌症患者的需要，而通常老年病人的蛋白质摄入量要大于总能量的10%。但需注意的是肾功能不全的病人要限制蛋白摄入量。

  各种形式的乳制品，是维生素A、B、D以及钙的主要来源，也可提供一定量的蛋白质。

  建议癌症患者采用美国肿瘤协会推荐的膳食指南，每天至少吃5份果蔬(1份果蔬约85克，相当于1根小香蕉、中等苹果或1根小胡萝卜)，以补充维生素和矿物质。

  柑橘类水果是维生素C的主要来源；深黄绿色蔬菜可提供维生素A；蔬菜可提供维生素、微量元素、膳食纤维。

  米饭、面条、馒头、粥等，可提供糖类、维生素B及铁。另外，每天还需摄入脂质(包括动物脂肪、植物油等)、维生素微量元素等营养物质。

  肿瘤患者饮食常见误区

  目前，社会上流传着种种肿瘤患者饮食的“误区”，对肿瘤患者造成很大困扰，严重影响肿瘤患者对优质蛋白质的摄取和总的膳食平衡。在此，有必要针对最常见的几个认识误区加以澄清：

  所谓“发物”，是民间的传统说法，认为某些食物（海产品、鸡鸭鹅肉、牛羊肉等）可“导致疾病复发或加重”，因此不能进食。实际上，根本不存在所谓“发物”的概念，上述食物恰是优质蛋白质的重要来源，如果盲目限制，将可能导致肿瘤患者膳食不平衡，营养不充分，造成肌肉萎缩，血浆蛋白降低，免疫力下降，导致营养不良和感染发生风险增高。

  所谓“牛奶致癌”，源于国外报道的动物试验结果，即用含大量酪蛋白的饲料喂养老鼠，可增强黄曲霉毒素对大鼠的致癌作用。牛奶中所含的蛋白质主要为酪蛋白，故由此推导“牛奶致癌”。但这里面存在几个大的问题：首先，老鼠试验结果不能直接推演到人身上；其次，该研究以酪蛋白为唯一蛋白质来源，这在人类自然膳食几乎是不可能出现的；还有，牛奶蛋白质含量为3%，其中70%为酪蛋白。每天饮用牛奶250ml，摄入的蛋白质约8克，其中酪蛋白仅仅6g，占每日蛋白质总量的8~10%。这与“以酪蛋白为唯一蛋白质来源”的动物试验情况截然不同。

  网上流传这样的说法，“肿瘤患者吃的太多，会促进肿瘤细胞生长，而少吃或不吃可以饿死癌细胞。”实际上，国内外各类研究都没有看到营养支持会促进肿瘤细胞生长。而如果不进行营养补充，肿瘤细胞会掠夺正常细胞的营养，分解人体肌肉组织，最后“饿”死的是患者而不是肿瘤。

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