“露脆秋梨白，霜含柿子鲜”，“绿滑莎藏径，红连果压枝”，在这个金秋时节，柿子、山楂以其独特的甘甜与酸爽，成为了市场上备受欢迎的水果。无论是柿子甜蜜的口感，还是山楂开胃的酸爽，都让人难以抗拒。然而，享受美食的同时，我们也需要警惕不当食用可能带来的健康隐患。

腹痛腹胀，原来是它们在作怪

  近日，徐州市第一人民医院消化科收治了一位老年女性患者L大妈（化姓）。该患者因腹痛腹胀前来就诊。入院后，徐州一院党委委员、副院长、消化内科学科带头人、科主任、徐州市消化疾病研究所所长陈光侠教授，详细询问病史得知，患者最近两周内大量食用了柿子和山楂。

  “会不会是胃石造成的梗阻？”陈光侠教授心里有了初步预判，遂指示床位医生郭雅慧完善相关辅助检查，腹部CT示患者小肠内有团块混杂高密度影，证实了患者腹痛腹胀的原因，是由于大量食用柿子和山楂后形成的胃石进入肠道引起的梗阻。

  陈光侠教授带领团队综合评估后，决定先对患者进行保守治疗。经过禁食、胃肠减压、灌肠通便等对症治疗和精心护理，患者小肠内的结石终于顺利排出，康复出院。出院时，L大妈心有余悸地表示，以后再也不敢贪食柿子和山楂了。

  相比之下，隔壁病房同样爱吃柿子的W大伯（化姓）就没有这么幸运了，他的症状更严重。

  “经胃镜检查发现，患者胃内多发性溃疡，其中胃角有一大小约1.2*1.0cm的溃疡，胃底有1枚巨大胃石，大小约6*5cm，质地坚硬，无法通过保守治疗碎石、排石。”陈光侠教授介绍，“我们就采取微创技术，在镜下为患者进行了切割碎石，效果满意，经过治疗，患者已康复出院。”

  据陈光侠教授介绍，每年柿子、山楂收获的季节，也是胃石症高发季，近期科室已接诊多例类似病例。

  是不是柿子、山楂最好不要吃呢？

  陈光侠教授表示，作为这个季节的当季水果，柿子和山楂是可以吃的，但要注意正确的吃法。

  什么是胃石症？症状有哪些？如何预防？今天就让陈光侠教授给广大的市民朋友科普一下。

  专家科普：认识胃石症，科学预防很重要

  胃石症是一种由于摄入了某些不易消化的物质后，在胃内形成的凝固物或硬块的疾病。其中，植物性胃石最为常见，如山楂石、柿石等。特别是柿石，由于柿子中所含的果胶、鞣酸等成分在胃酸作用下，与蛋白结合形成不溶于水的沉淀，并将果皮、果纤维或食物残渣胶着在一起形成凝块，聚为团块而成质地坚硬的胃石。

  陈光侠教授同时指出，除了柿子、山楂，食用过量黑枣、石榴、葡萄、芹菜、海带等也可能形成胃石。

  胃石症可导致患者出现上腹不适、食欲不振、口臭、恶心、呕吐或不同程度的腹胀、腹痛等一系列症状。部分患者上腹部可触及活动、质硬、边界清楚的肿物，如果胃石足够大，上腹部可能会出现压迫症状。

  此外，由于胃肠道结石不断的刺激胃黏膜，可导致胃黏膜糜烂、溃疡、出血。结石过大时可能导致消化道梗阻，部分患者会发生消化道穿孔。

  陈光侠教授给出了以下几点建议：

  第一、避免空腹或过量进食柿子、山楂等易形成胃石的食物。这些食物中的鞣酸等成分在胃酸作用下容易形成沉淀，进而形成胃石。因此，应尽量避免空腹食用，并控制食用量。

  第二、注意食用方法。不要食用发涩的柿子和柿子皮，这种食物的鞣酸含量更高。同时，也不要与鱼虾蟹肉等高蛋白饮食和酸性水果如橘子、猕猴桃等同时食用，以免加重胃石的形成。

  第三、积极治疗胃肠动力障碍性疾病。胃肠动力障碍可能导致食物在胃内停留时间过长，从而增加胃石形成的风险。因此，患者应积极治疗相关疾病，以防胃石再形成。

  第四、适量运动，促进肠胃蠕动。适度的运动能够有效促进肠胃的蠕动，帮助消化和排泄。

  第五、如果出现胃部不适，应及时到正规医疗机构就诊，由专业医生进行诊断和治疗。不要尝试自行使用偏方治疗，以免延误病情或造成更大的健康风险。

  陈光侠教授提醒广大市民，柿子、山楂虽然营养丰富又美味可口，但应警惕不当食用可能带来的健康隐患。她呼吁大家共同行动起来，科学饮食，预防胃石症的发生！

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