这几天，大家都在议论，饭量增大的话题。因为徐州天气转凉，身体需要足够的能量来抵御严寒，能量从食物中来，所以要经常补充食物。这个季节能够喝上一碗热乎乎的滋补靓汤，简直就是件幸福的事了。

  有句行话叫“三煲四炖”就是煲汤要煲3个小时，炖汤要炖4个小时以上才会出味道。相信现在绝大多数酒家里煲汤都还是煲四、五个小时甚至于十多个小时的。广东的老火靓汤就是要够火侯，所以在中国是家喻户晓。

  冬季要忌食或少食黏腻、生冷的食物，因为此类食物属阴，易使脾胃中的阳气受损。煲汤、炒菜时，可以多放生姜、胡椒粉、辣椒，它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。

  下面我们看看靓汤，相信总有一款适合你。

  3.煲汤必放的材料：生姜，无需多只要一至两片即可。因为肉类，鱼类多有腥味放了姜片就可以去腥去寒。

  注意：姜太多就是一锅的姜味了。

 

 

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