在人类的食谱中，有很多营养丰富、美味可口的食物，让人们既满足了身体之需，又满足了口舌之欲。不过，这些营养丰富的美味中，暗藏杀机。有一种病菌，就藏在它们身上，一不小心，就严重危害健康。

  这种病菌就是肉毒杆菌。肉毒杆菌释放的肉毒毒素是已知最剧烈的毒物，是氯化钾更强大。在它的面前，砒霜不值得一提。它对肝的伤害非常大，肾脏也会受到很大的影响。病死率、致残率都极高。

  肉毒杆菌在罐头食品、香肠、火腿和密封腌渍食物中具有极强的生存能力。哪怕是很小的量，也能产生致命的影响，0.1微克就能致人于死地。更可怕的是，它生命力极强，干热180摄氏度、湿热100摄氏度、高压蒸气121摄氏度都要很长时间才能杀死。而且，它对酸的抵抗力特别强，胃酸溶液24小时内也不能将其破坏。

  蒲公英。含有蒲公英甾醇、胆碱、菊糖和果胶等，清热解毒。蒲公英通肝经，能祛火消炎，对于慢性肝炎有很好的辅助治疗效果。

  罗布麻。中医常用药物之一，神医华佗对其十分推崇，称其为“仙草”。罗布麻主要产于沙漠，因为日照充足，雨水稀少，药效更好，它含有丰富的维生素C、维生素E能增强肝脏细胞的抗氧化作用。罗布麻能显著提高人体的对病毒的抵抗力和免疫力，常喝还可起到提高肝脏解毒能力。现代医学研究发现，罗布麻还有降低“三高”的显著作用，能软化血管，清洁血液。

  红枣。红枣营养非常丰富，是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、解药毒、和药性的功效。红枣中含有的特殊化合物，可以有效抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏。

  蜂蜜。护肝要多吃蜂蜜，这是老少皆知的道理。蜂蜜含有丰富的葡萄糖和果糖，能显著增强肝脏的解毒功能，促进肝细胞的再生，提高肝细胞的修复能力，对各种各种慢性肝病有显著疗效。

  柠檬。 柠檬是一种天然草本植物，具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。它能够保护肝细胞免受自由基的破坏，同时还可以促进蛋白质的合成，加快受损肝细胞的修复能力。

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