菠萝是热带和亚热带地区的著名水果,外形美观,汁多味甜,有特殊香味,深受人们喜爱。如果在居室上放上一个,则会清香满室。
菠萝果实中含有蛋白质、原糖、蔗糖、碳水化合物、有机酸、氨基酸、核黄素、胡萝卜素、硫胺素膳食纤维、尼克酸、脂肪、维生素A\B\C\G等此外还有多种无机成分。
菠萝营养丰富,据《本草纲目》记载:“菠萝补脾气,固元气,制伏亢阳,扶持衰土,壮精神,益气,宽痞,消痰,解酒毒,止酒后发渴,利头目,开心益志。
食用功效:
将新鲜的菠萝榨成汁并煮开,冷却后用于擦洗粗糙的皮肤,长期坚持使用,不仅能清洁滋润皮肤,还可以防止暗疮的生长。
2、菠萝鱼片
此菜有健胃生津,帮助消化、益气补脑的功效。
3、菠萝糖水
将冰糖在水中煮沸,加入切好的菠萝即可。夏季放入冰箱冰镇口感更佳。菠萝糖水有清热解暑、生津止渴、利小便、解酒等作用,是夏季老少皆宜的好甜品。
4、苹果菠萝生姜汁
该果汁能改善血液循环、缓解恶心和经痛,对身体有很好的消炎清洁作用并同时滋补身体。
5、菠萝蜜汁叉烧肉
将梅花肉洗净切成长条,大概有黄瓜粗就可以,装碗里面然后将蒜蓉、生抽、少量花雕酒、叉烧酱放进去拌匀,用保鲜膜封起来,腌制4小时以上,让肉入味将肉条涂上一层叉烧酱,上火烤40分钟。菠萝榨汁和蜂蜜搅拌一起,等肉凉了之后刷上一菠萝蜜酱,这样肉才能吸收菠萝的酸甜味,吃起来酸甜可口。
6、香甜菠萝饭