很多人都知道多吃水果蔬菜对身体有好处，于是一些人选择只吃素不沾荤，然而“素食主义”单纯就是吃素食吗？长期只吃素不吃荤，反而容易得这几种病，大部分人都不知道！只有合理的吃素，才能达到养生效果哦。

  1.长期吃素可致脂肪肝
  除了肥胖导致脂肪堆积，形成脂肪肝，偏食、只吃素菜营养不良的人士也会导致脂肪肝。脂肪肝用于储存人体能量，营养不足的时候，脂肪就会堆积在肝脏储存能量，产生脂肪肝。

  2.长期吃素可致缺铁性贫血

  植物性食物中的铁元素的吸收受膳食因素影响很大，加上本身铁的含量就不高，容易造成铁的摄入不足导致缺乏。
  3.增加老年痴呆风险
  对大部分人而言，只要饮食正常，不太可能缺乏维生素B12，但如果是长期纯素食，就会导致维生素B12缺乏。据资料显示，如果长期缺乏维生素B12，会让红细胞变得易碎，极大损害神经细胞，最终可能会导致痴呆。

  4.生育能力下降

  长期只吃素的男性体内会缺乏锌或锰元素，这些营养物质的缺乏会影响到脑垂体分泌促性腺激素，从而导致出现性功能衰退，睾丸萎缩，精子数量减少等情况，甚至还有可能会导致男性不育。

  5.长期吃素可能越吃越胖

  一些素食者常吃各式各样的“仿荤菜”，自认为又健康又减肥，但因为这些素食为了能在外形和口感上趋近肉类，会使用很多油，精制淀粉等，其实脂肪含量可能比肉食还高。减肥女士爱吃的沙拉也是因为有了沙拉酱或别的酱的调味，但实际上沙拉酱的热量很高！如果只吃不运动，反而越吃越胖。

  6.长期吃素不利于降压

  对于那些患有高血压、高脂血症不敢吃肉的患者，如果血液中的血脂高，是能够用药物来去除的；如果血管弹性不好，就不好恢复了。血管弹性不好，就会导致血压居高不下。
  因此在饮食搭配方面一定要做到营养均衡，荤素合理。素食主义者不吃肉，那可以多喝点牛奶酸奶，研究发现，奶类的维生素B12利用率比肉要高，按同样的食物维生素B12含量来算，食用奶制品能够最有效地升高血液中维生素B12的水平。除此之外，素食主义者还需要补充身体内的铁元素和维生素，多吃点豆类，西兰花，深色绿叶植物等。